Barbecue e Canaline

La canalina Ipercalor è ideale per la cottura degli arrosticini, spiedini di carne di ovino, tipici della cucina abruzzese. Vengono cotti alla brace utilizzando un braciere dalla forma caratteristica allungata a canalina definito, in base al dialetto della zona, «fornacella», «furnacella», «rustillire», «canala» o «canalina».